市場ニーズを分析し、価値ある情報を提供します。
当社は、ただ単に水産物を仕入れて流通させるだけにとどまらず、市場ニーズを詳細に分析し、付加価値の高い情報やサービスを商品に添えて継続的にご提供することをめざしています。「今、マーケットでは何が求められているのか」をいち早くキャッチし、業界のさまざまなシーンで「お客さまに心から喜ばれる食材をご提供すること」こそが、当社の重要な役割だと考えています。
水研だからわかる世界中の”今”を共有
日本各地の漁港や、世界各国から収集した魚種・品質・漁獲高・相場などの最新情報をリアルタイムにお客さまに提供しています。これらの情報は、社内の魚種ごとの専門営業担当者が一元管理。さらに、情報管理センターにおける販売分析システムをもとに、お客さまへの有益な「オーダーメイド情報」として、タイムリーにお届けしています。
新商品開発や新メニューなどの提案力
量販店や外食産業などに向けて、魚介類の基礎的な知識をはじめ、旬の食材を使った新たなメニューづくりのサポートや調理方法、販売方法などの提案を、積極的に進めています。また、古くから魚介類を貴重なタンパク源としてきたわが国ですが、近年、子どもや若者を中心に「魚離れ」が加速化しています。そこで、水産物の専門商社である当社は、長年培ったノウハウをもとにして、日々変化する市場ニーズを的確にとらえ、生活習慣病の防止や健康増進などをテーマにした「魚食」中心のメニューを積極的に提案しています。