冷凍野菜
約10年前から中国産冷凍野菜の取り扱いを開始しました。
今日では、会社の売上の一角を占めるほどに成長しました。
冷凍魚に比べまだまだ販路を広げる余地がある為、今後も成長していく分野です。
仕入ルートも現在は中国のみですが、今後は東南アジアまで広げていく計画です。
私たちは中国の広大な農地から、厳選された高品質な野菜を仕入れています。
中国は多様な気候帯を持ち、それぞれの地域で最適な条件下で栽培された野菜が豊富にあります。
これにより、様々な種類の野菜を一年中安定して提供することが可能です。
最新の冷凍技術を用いることで、野菜の鮮度と栄養を長期間保つことができます。
収穫後すぐに急速冷凍することで、野菜の風味、色、栄養素をそのまま閉じ込め、輸送中の品質劣化を防ぎます。
また、弊社のサプライチェーンは、生産から加工、輸送、配送に至るまで、一貫した品質管理基準を設けています。これにより、安全で衛生的な冷凍野菜の供給を保証します。
さらに弊社は、これら冷凍野菜がどのように取引先さまのメニューに役立つか、または食材としての利便性を高めるかという観点から提案します。
例えば、手間のかかる下処理が不要で、必要な分だけ解凍して使用できるため、廃棄を減らし、コスト効率を改善することができます。